本年度の蜂蜜の販売を終了します。

瀧養蜂場のウェブサイトをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。
共同経営者・瀧悠一です。

 本年販売分の蜂蜜の在庫がなくなったため、本年度の蜂蜜の販売を終了しました。
 翌年(平成29年・2017年)春まで、蜂蜜の販売の予定は御座いません。

また、原因は推測の域を出ませんが、周辺環境もしくは気候変動の影響によりミツバチに異常行動が発生し、様々な救護策を行いましたが、飼育していたミツバチの70%以上がロスト(壊滅・群崩壊)するという異常事態に遭遇しております。そのため、次年度の蜂蜜の販売数量・販売時期は全く見通しが立っておりません。
それに加え、ここ数年の気候変動の影響により、国産蜂蜜は「やや不作」が続いています。

ここ暫く、頻繁に電話でのお問い合わせを受けておりますが、販売できる蜂蜜は取扱店の店頭在庫のみという状況となっております。取扱店一覧はこちらです
2016年11月13日現在、店頭在庫を確認しているお店は以下の通りです。

・喫茶まる二(土日のみ営業・100g・200g・300gを設置中、無くなり次第終了)
・ぱん工房 HEIGH HO (小容量のみ取扱い、無くなり次第終了)
・タカハシ(旧 ワイショップ タカハシ)(200g・300g・600gを取扱中、無くなり次第終了)

上記以外の店舗につきましては販売終了、And T patisserie yukito(沼津市)については残数僅かです。尚、店舗により販売価格に差があることが御座います。ご了承下さい。


【既存店の撤退に伴い蜂蜜をお探しの富士・富士宮市のお客様へ】
ここでお名前(名称)を出すことは出来ませんが、最近、富士市内で最も歴史ある蜂蜜販売店が営業を終了しました。また、富士宮市でも同様の事例があったと、お客様より伺っております。そのため、当方へ「蜂蜜を販売してほしい」「何処で買えるのか」というお問い合わせを多数頂いております。
まず、瀧養蜂場では原則として直接対面取引を行っておりません。開業から4年ほど経過しましたが、近隣に取り扱い店舗が多いため、そちらへ販売を委託しております。特殊サイズ・特注などを除き、営業住所地に直接来られても、原則販売出来ません。お手数ですが上記取扱店一覧を確認して下さいませ。

また、これに伴い「食用花粉の取扱はないか」「プロポリス・ローヤルゼリーの取扱はないか」という質問・ご意見も伺っております。こちらに関しては専用の機材等が必要なため、今後、取り寄せによる販売を検討しております。(特に食用花粉)
今後の参考にしますので、商品のリクエストはコメント欄もしくはコンタクトフォームからお気軽に書き込んで頂ければと思います。

皆様にはご不便をお掛けしますが、これからも瀧養蜂場を宜しくお願いいたします。

本年の蜂蜜の製造状況について

いつも瀧養蜂場ウェブページをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
本年の蜂蜜の製造(採取)状況についてお知らせいたします。

結論から申し上げますと、本年も凶作となっております
1月までは順調に冬越しが出来ましたが、2月に極端な寒さの寒波を受け、冬越しに失敗する蜂群が多発、春のスタートは決して良い状況ではありませんでした。

4月からスロースタートですが蜂蜜の採取を開始。入梅までに昨年採取分以上を採蜜しました(但、昨年は近年に例がないほどの大凶作)。しかし入梅後は空梅雨傾向が続いた割にはほぼ採取できず、梅雨明け後のラストスパートも今日までに1度も採取できない状態が継続しており、蜂蜜ストックがまったくありません。
これは「業務用に確保する分」も「小売する分」両方とも在庫切れ、ということです。蜂群は健在なのですが、天候の問題から近隣の花がほぼ無くなってしまったのが大きな要因と思われます。
お盆以降は冬越しの準備に入るため、箱の段落とし(縮小)に伴う採取は多少得られる可能性はありますが、微々たるものになると考えられます。

ネットショップオープンを心待ちにして頂いている皆様には大変申し訳御座いませんが、本年もネットショップが開店できるか不透明で、仮にオープンできても完全数量限定の短期販売で終了となる可能性があります。


近隣店舗の販売状況ですが、現在、瀧養蜂場近隣店舗での販売は継続していますが、こちらも納品量を縮小しております。(というよりも在庫がありません)
今後の納品予定については以下の通りです。(瀧養蜂場からの距離順、現段階で在庫ありの店は下線あり)

ぱん工房ハイホー 様 ……在庫終了後、納品予定なしor少量のみ納品で終了予定
タカハシ(旧:Yショップタカハシ) 様……在庫終了後、最終納品を行い販売終了予定
喫茶まる二 様……小容量のみ極力販売継続、但し在庫終了後販売終了予定
・産直市いづみの里(富士市農協今泉支店) 様……次回最終納品予定
・大渕ふる里村(富士市農協大渕支店となり) 様……本年納品実績無し、納品予定なし
and T patisserie yukito(沼津市大諏訪) 様……多少の在庫あり。次回納品で終了予定
・はなぱん(沼津市我入道) 様……近日納品予定、状況によっては次回納品で終了予定
・瀧養蜂場ネットショップ ……在庫量に応じてオープンするか否か検討中

以上となります。
皆様にはご不便をお掛けし大変申し訳御座いませんが、ご理解とご協力をお願い致します。

緊急メンテナンス完了のおしらせ

18時15分、瀧養蜂場ウェブサイトの緊急メンテナンスが完了しましたのでお知らせします。

【重要】平野晃風園 平野彰男 様
コメント欄削除のため返信が見えなくなっております。只今当方蜂蜜不足のため、お見積もりを出すことが出来ません。申し訳御座いません。

メンテナンス内容は以下の通りです。
・アクセス解析プラグインによって致命的なトラブル発生
→解析を無効化しました。
・固定ページのコメントが表示されなくなるトラブル
→原因不明のため固定ページのコメントをすべて禁止
・iPhone等のスマートフォンやPDAからのアクセスでメニューが崩壊する
→テーマを更新してメニューを作り替えました
・パフォーマンスが低下していたため多少調整
→表示速度がほんの少し速くなりました
・瀧養蜂場×コミマガCPのバナー撤去
→一応、フロントページから辿れます。代替として写真掲載。

以上です。メンテナンス中、ご不便をお掛けして大変申し訳ありませんでした。
また、近日中に各ページの情報を最新のものに更新いたします。

結晶化した蜂蜜の使い方。

おはようございます、瀧養蜂場です。
本日は「結晶化した蜂蜜の使い方」についての記事です。
また、あわせて溶かし方についても書いてありますので、はちみつが結晶化してしまい困っている方は是非ご覧下さい。 続きを読む

営業時間変更について(予告)

おはようございます、瀧養蜂場 瀧悠一です。

本日は、事務所(店舗)営業時間変更についての予告お知らせです。
もうそろそろ養蜂業はオフシーズン(という表現で良いのでしょうか?)となり、冬に向けての準備が始まります。
オフシーズンと諸事情が重なり、瀧養蜂場でも営業時間・営業日の見直しを行う予定です。(インターネット通販に関しては従来通り、いつでも受付けます)

詳しい話はまだ決まっておりませんが、9月の中旬位を目処にに営業時間の変更を行います。
変更時には改めてお知らせいたします。ご理解とご協力の程、宜しくお願い致します。

お盆期間中の営業について

おはようございます、担当の瀧悠一です。

お盆期間中の営業時間等についてお知らせします。
今月・来月の営業情報にも掲載されておりますが、お盆期間中は休まず営業いたします

2012年8月
13日(月)・・・臨時営業日(17時まで営業)
14日(火)・・・営業日(午前中もしくは17時まで営業)臨時休業日(荒天対応)
15日(水)・・・営業日(17時まで営業)
但し、8月18日(土曜日)はお盆営業の代替ということで、全休(お休み)とさせて頂きます。

諸事情により営業時間が不安定となっており、大変申し訳ありません。
当日の営業情報についてはTwitterのアカウントでつぶやいておりますので、もしお越しの場合は予め確認をお願い致します。お越しいただく前にお電話を掛けて確認をして頂ければ確実です(午前9時までは留守番電話ですのでご注意を)。

8月10日は臨時休業します。

おはようございます、瀧悠一です。
明日8月10日は、富士市農協 今泉支店内にある「産直市 いづみの里」で感謝祭が行われます。販売開始からまだ10日しか経過していませんが、瀧養蜂場も(たぶん裏方で)参加することになりました。
先着300名様に粗品プレゼント、来場者様へは冷たいお茶のサービスや、お蕎麦(有料)などの屋台も出る様子。私たちは昨年の様子を知らないので、デジタルカメラを持っていって後ほどレポートしたいと思います。
当日は、Twitterでも様子をレポートするかもしれません。

富士市農協 今泉支店はこちらです。

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「産直市 いづみの里」で販売開始しました!

こんにちは、瀧悠一です。
8月1日より、富士市農協 今泉支店にある「産直市 いづみの里」で蜂蜜の販売を開始しました!

産直市いづみの里 外観 こちら、「産直市 いづみの里」は近くの農家さんや事業主さんたちが毎朝野菜や惣菜などを設置・販売しています。

営業時間は午前9時から正午まで。
場所は静岡県富士市今泉2丁目6−47です。
農協の敷地内にあり、道路から見える場所(入り口)に看板があります。道路の反対側には田子の月さんがあります。

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そんな訳で、私たちも早速ですが置かせていただきました。
設置イメージ

まだお客様が来ない、しかも納入時間すぐ位だったので、まわりはガラガラですが・・・まずは5個ずつ。
価格に関しては店頭価格と同等となっております。「インパクトが足りない!」と会長さんから言われてしまいましたので、もう一工夫しておこうかな、と思います。

いづみの里 店内のようす

店内は結構広くて、その日採れた野菜や果物のほか、お茶やめんつゆ、小麦まんじゅう(とても美味しかった!)、茶飴やお惣菜等がいっぱい置かれています。
富士市にお住まいの方、近くに寄られたら是非一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ちなみに、8月10日は感謝祭・・・2周年記念祭? なんだか、そういうことをやるとか言っていましたよ。その日は私も現地に顔を出しに行ってみるつもりです。お祭りの情報を探してみたのですが、ちょっと見つからないので、とりあえずJAさんのページへリンクしておきます